Jorge Hervella - Enólogo

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Jorge Manuel Domínguez Hervella es técnico especialista en Enotecnia y Viticultura.

Ofrece los siguientes servicios: analíticas completas de vinos, asesoramietos personalizado de bodegas y pequeños cosecheros, laboratorio propio.

Su amplia experiencia le avala:

- Cooperativa Pazo Ribeiro (años 1990-1991 en Ribadavia).
- Bodegas Terras Gauda, s.a. (años 1991 al 1994 en O Rosal).
- Consello Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro (bodega experimental, vendimia 1194).
- Miembro comité de cata Feira do Viño de Ribeiro (años 1995-1996).
- Miembro del comité de cata del Consello regulador "Ribeiro".
- Miembro del comité de cata del Consello regulador "Rías Baixas".
- Miembro del comité de cata del Consello regulador "Orujo de Galicia".
- Contador de la Asociación Gallega de Enólogos.
- Propietario de Asesoría Técnica Vitivinicola Jorge Hervella, S.L. en Cambados.
- Bodega Condes de Albarei (vendimias 1995 al 2000 y del 2005 al 2008).
- Asesor Técnico de diferentes bodegas (trabajo actual):

Rías Baixas (Adega Valdés, Bodegas Pablo Padín, Bodegas As Laxas, Bodegas Señorío de Rubiós, Bodegas Eidosela, Bodegas Marqués de Vizhoja, Bodegas Lagar da Cachada, Adonis, Bodega Terra de Asorei, Bodegas Núñez y Abalo Méndez).
Ribeiro (Bodegas Castro Rei).
Mesa (Bodegas Costas de Moaña).
Ribeira Sacra (Casa Moreiras y A Man de Prado).
Monterrei (Gargalo Y Franco Basalo)


A lo largo de su carrera profesional ha conseguido con sus vinos ganar infinidad de premios tanto nacionales como internacionales, entre los que destacan:

• Gran baco de oro (As Laxas).
• Primero, segundo y tercer premio en la Fiesta del Albariño (en varias ediciones, en el 2008 primero y segundo y en el 2009 segundo).
• Premios en la Cata de los vinos de Galicia (Acio de Ouro, Ocio de Plata y Acio de Bronce en el 2010 en categoría Rías Baixas).
• Premios en muchos concursos internacionales como Vinitaly, International Wine Challonge, Decanter, Concours National de Bruxelles, Wine Master Challenge, Vinalies Internationales, etc.
• En el 2011 mejor Vino Blanco de Galicia (Señorío de Rubiós Condado), Acio de Ouro (Señorío de Rubiós - Albariño), Acio de Bronce (Ribeira Sacra), Acio de Ouro (Monterrei - Gargalo Blanco)
• Mayo 2012, primer premio cata popular en la Feira do Viño do Ribeiro, con el vino Divino Rei.
• Agosto 2012, primer premio de la Fesda do Albariño en Cambados, con el vino con el vino Albariño Gundián.
• Concurso Vinalies París 2013, con el único vino gallego premiado, el vino Gargalo Godello.
• En Bacchus 2013: 4 oros con los vinos: Laxas, Señorío de Rubiós Condado, Señorío de Rubiós Albariño y Lagar do Castelo. 4 platas con los vinos: Eidosela, Etra, Ethereo y Castro de Baroña.
• Bacchus de oro 2015 (Segrel Ambar 2014).
• Mejor vino blanco de Galicia 2015 (Gargalo Treixadura/Albariño 2014).
• Mejor vino blanco de España 2015. Gran baco de oro Luis Hidaldo (Señorío de Rubiós Albariño 2015)

otros

• Laboratorio propio.

Codigo Qr

Jorge Hervella - Enólogo

¿Que es un código QR y
para que sirve?

Es un sistema que permite almacenar información en una especie de código de barras de última generación.
Con la ayuda de un móvil podemos recuperar esta información tan solo con apuntar la cámara hacia el código QR. ¿Suena bien no? :D

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Contacto

Hospital, 22 Bajo - CAMBADOS (Pontevedra)

Móvil: 637 549 919637 549 919

enologo@jorgehervella.com